Etiketter

onsdag 13 maj 2015

Mariams auskultation hos Maria Lucyna Szymkiewicz

Mariams auskultation hos Maria Lucyna Szymkiewicz

Mariams auskultation hos Maria Lucyna Szymkiewicz
Auskultationstillfälle 2:   Mariam besöker Maria S på en Bild-lektion  åk 5B

Inför auskultationen: Välja ett observationsområde som jag kommer att titta på.
1) Hur Maria hanterar sin Bild-lektion som helhet. Därför ska jag titta på Marias inledning, hur hon utvecklar sin lektion, hennes samspel med eleverna och  hennes sammanfattning.
2) Analys av planeringen: Maria skickade sin planering i förväg. Tydligt mål: hon vill utveckla medkänsla hos elever för konstnärer som är fysisk handikappade och målar med munnen och fötter. 
3) Samtal efter auskultationen

Sammanfattning av lektionen:
Lektionen handlade om a) konsthistoria  b) hur man målar om man är fysisk handikappad; c) medkänsla och förståelse för handikappade konstnärer; d) kamratbedömning; e) reflektion och utvärdering.

Vald tema var kreativt och väckte en känsla av svårighet och obekvämhet som mun- och fotmålarna upplever. Lektionen var skickligt utförd av läraren. Det var en intressant och kreativ idé som krävde full elevdelaktighet.

Lektionens struktur: 
1. Samling på golvet, elever låtsas som om de sitter vid öppen eld för miljoner år sedan och samtalar.

2. Inledning:
I början satte sig barnen i en cirkel på golvet och tog del av inledningen. Maria berättade om den första konstverk människan lämnade efter sig i grottan för jättelänge sedan. 

Observationsmoment:
Inledning görs med hela gruppen - samling på golvet. Lärare ställde några frågor och elever svarade med lärarens hjälp, samtal med elever.

3. Lite info om Bildhistoria:
Frågan : Känner ni till den första bilden som vi människor har upptäckt som är urgammal? Vad tror ni att bilden föreställer?
Svar: Den första teckningen finns i Altamira som är en kalkstensgrotta nära samhället Santillana del Mar i Kantabrienprovinsen i norra Spanien, där djurmålningar från tidig paleolitisk tid återupptäcktes år 1879. Sedan 1985 är grottorna av UNESCO utnämnda till världsarv. 2002 stängdes dock grottorna sedan det upptäckts att de uråldriga konstverken tagit skada av de många besökarna. Efter ett noggrant renoveringsarbete ska området åter öppnas för turister igen.

4. Bildernas funktion. Varför målar vi?
Fråga: Varför blev den bilden ritad? Konstnären var kanske stolt över att han dödade ett så stort djur och ville skryta om det. Med vilken teknik och med vilka färger målade man då?
Svar: Man målar för att avbilda verkligheten för att komma ihåg det historiska fakta, historiskt värdet av bilderna, de är en dokument som vi kan lära oss av.

Bildernas roll:
- Att informera, berätta hur det var förr, berätta historier med bilder, serier.
- Att avreagera starka känslor, fånga känslan av rädsla och skräck men också glädje, kärlek och omtanke.
- Att hitta lugn och ro, njuta av färger och former, hitta glädje och sitt fritidsintresse, att betrakta målning som hobby.
- Att varna andra inför fara, t.ex. gift, eld, trafik, medicin, mm.

Fråga: Ritar eller målar vi lika mycket idag som förr? Varför inte?
Svar: Med den nyaste tekniken vi gör bilder, vi filmar, vi tar bilder!  Vi har inte tid att måla, sitta i lugn och ro och njuta av vår fantasi, färger och former. Realismen i konst i för i tiden.

5. Maria läste någons brev, eleverna visste inte vem det var, hon frågade eleverna: Med vad är brevet skrivet, tror ni? Eleverna svarade, med pennan, med handen…  Då visade Maria vem skrev brevet, en ung kvinna som skrev det med sin fot.

6. Mun och fotmålarna: Information och visning av deras bilder
Maria visade några vykort målade av en mun- och fot konstnärer, och pratade lite om deras förening. Sedan fick eleverna ta målningspapper, nya penslar och fyra färger (röd, gul, blå och grön) för att sedan hålla händerna bakom ryggen och måla med penseln i munnen en eller några blommor.

Fråga: Vem är de konstnärer? Vad kan vi lära oss av dem? Vilka egenskaper behöver de ha för att lyckas med sin målning?
Svar: De är seriöst arbetande rörelsehindrade konstnärer. Det gemensamma för de är att de på grund av olika handikapp saknar möjligheten att använda händerna men ändå inte har någon högre önskan än att få utöva sina verk med en penna eller pensel i munnen eller mellan ena fotens tår.

Vi lär oss av de att olika hinder kan överkomma med kreativitet och okonventionella metoder. De måste ha stark vilja, uthållighet, tålamod, noggrannhet, fantasi som vi kan beundra och lära oss av.

7. Praktisk övning - att måla med munnen, ett motiv med blommor.
Eleverna satte sig vid tidigare förbereda bänkar täckta med folier, de fick penslar, färg och stenciler om mun- och fotmålarna. Eleverna blev ombedda att fokusera på det egna arbetet. Det ska vara tystnad under målningen.

OBS! Det var synd men jag kunde inte vara kvar under hela långa lektionen / 60 min /, eftersom det krockade med min egen Hkk lektion med åk 7. Ändå skriver jag Marias planering  efter övningen.

8. Reflektioner efter övningen
Fråga: Hur var det att måla med munnen? Vad var svårt? Hur gick det? Är du nöjd med ditt resultat?

9. Kamratbedömning
Eleverna gick runt och bedömde kompisarnas arbete och gav feedback, gav några kommentarer och diskuterade svårigheter och jämförde med egna teckningar.

10.. Utvärdering
Var lektionen rolig? Vad har jag lärt av den erfarenheten? Har jag större förståelse för människor som har funktionshinder? Hur uppskattar jag mig själv och mina förmågor efter lektionen?

Kommentar:
Överraskningen i lektionen var att det var en riktigt okonventionell metod som Maria valt att arbeta med eleverna. Det var ganska obekvämt for eleverna att hålla penseln i munnen och måla. Men det var lärorikt och känsloväckande och utvecklade elevernas medkänsla för rörelsehindrade konstnärer och deras önskan om att försörja sig genom att måla.

Jag bedömer att Maria är en kreativ och skicklig och out-of-the box tänkande lärare. Hon har varit lärare länge och har internaliserat alla pedagogiska metoder och lyckas visa dem på ett kreativt sätt. Före auskultationen märkte jag att hon styrde lektionen som en lärare som präglas av modernitet, men efteråt kunde jag se kreativ frihet och post-modernistiskt tänkande bakom lektionen. Eleverna trivs med henne eftersom hon är mjuk som en mamma, men ändå har auktoritet, och kan sätta gränser och  ge lektionen en struktur, som underlättar elevernas beteende under lektionen.

(Här vill jag vill tillägga att Maria var hos mig under temaveckan och presenterade en powerpoint om flyktingar. Då fick jag se Marias mångsidiga och omfattande kunskaper. Hon hämtade alla aktuella händelser i världen för att lära eleverna om olika svårigheter i flyktingläger. Det märks att hon är en SO lärare även om hon inte undervisar aktuellt i detta ämne). Hemligheten i lektionen var (som jag märkte i förre lektionen) 

Marias personlighet. Hon bjuder på mjukhet, intelligens, kunskap och förståelse på ett sätt som gör att eleverna lyssnar på henne som en undervisande vuxen. Samspelet mellan Maria och eleverna fungerade fint. Vår diskussion om lektionen både på Bild och hos mig var väldigt givande.

Jag vill inte ändra på hennes lektion på något sätt. Lektionen hade både intellektuella och kunskapsmässiga moment. Eleverna och jag lärde oss om första bilderna i människans historia. Maria har även uppvisat dessa bilderna i matsalen i form av en utställning.

Frågor/tankar för vidare diskussion:
1. Jag undrade om det var möjligt för eleverna att träffa en mun-fot målare, som uppföljning, här på skolan och se hur de målar i verkligheten.
2. Kanske man kan man ha andra övningar där eleverna blundar och målar eller skulpterar, för att lära sig hur svart kan det vara för synskadade personer och se deras konstnärliga skicklighet som sitter i händerna.
3. Det behövs flera sådana här out-of-the box övningar i svenska skolor, för att öka elevernas kreativitet, förståelse för de som är annorlunda och göra deras kunskap om konst bredare.

onsdag 6 maj 2015

Matlagningsmetoder - Pochera / HKK hos Mariam Meynert /

Auskultationen den 24.05.2015
Maria Szymkiewicz hos Mariam Meynert på HKK

Tema: Matlagningsmetoder - Pochera
Info på tavlan:

1. Presentation - varför gör vi det? Inledning av lärare.
2. Praktiska övningar - olika matlagningsmetoder

    - kokning, 100 grader / i vatten/
    - stekning, fritering, 160 - 180 grader / i olja /
    - marinering, vinäger och kryddor
    - gravning, lägga i salt, socker och vinäger
    - saltning, rökning, torkning - konserveringsmetoder

3. Utvärdering: värdera och dokumentera
    - namn, lektionens innehåll, förmågor, arbetsprocessen, resultat, hälsa, ekonomi
    Skriftlig del att lämna till läraren.

4. Arbetsblad: beskrivning av metoden, vad betyder pochera, tydliga instruktioner till praktisk övning: att pochera ägg

5. Självstudier med HKK boken s.154- 165


    Kunskapskraven, matlagningsmetoder, skriftlig del att lämna till läraren.

    1. Förklara följande matlagningsmetoder: att grilla, Al dente, att panera, att ugnsbaka, att fräsa, att bryna, att steka, att sjuda, att koka, att eftersteka, att ångkoka, att panera
   
    2. Vilka av dessa metoder är bäst med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö? Motivera ditt svar.

    3. Sätt rätt siffra på tillvägagångssättet: att koka potatis /uppgift med givna bilder/
        Beskriv tillvägagångssättet i text: 1- 5 meningar
   
     4. Kan man sätta a) plastskålar, b) metallskålar i mikrovågsugnen? Motivera ditt svar.

     5. Vad är mer hygieniskt vid matlagning, en skärbräda av trä eller plast? Motivera svaret.

     6. Vad innebär märket som kallas "Krav"?
  
     7. Vad heter följande köksredskap? tre olika exempel

Observationer:  Lektionen startar med 9 elever, läraren kontrollerar närvaro, 2 elever är sjuka.
                       Efter 10-15 min droppar 4 elever in som var försenade.

Läraren börjar med sin inledning, presenterar auskulterande lärare, kontrollerar elevernas närvaro och förklarar vad de kommer att jobba med under lektionen.

Kort diskussion med eleverna om vilka metoder de redan kan och varför man använder olika metoder i matlagning. Här kommer följdfrågor: Vad händer med olika råvaror när man bearbetar de t.ex. Vad händer med potatis när man kokar den? Vad händer med lax när man marinerar den? 

Läraren presenterar olika konserveringsmetoder med salt, rökning och torkning. Läraren frågar om vilka matlagningsmetoder eleverna redan har arbetat med.
Sedan kommer andra instruktioner, gruppindelning, eleverna ska arbeta i par.
Eleverna ska pochera ägg, de får stenciler med instruktioner om hur de ska gå tillväga, övningen ska inte ta mer än 20 min. Läraren påminner om att eleverna ska ta av sig jackorna och tvätta händerna.

Övning med att pochera ägg.
Tid: 3 min 
Tillsatser: vinäger, Zeta Riserva, vitvins vinäger. Eleverna tar på sig förklädde, tvättar händerna, tar fram grytor och läser instruktionen.

Det råder lugn stämning, några elever frågar läraren om hur man ska hantera ägget. Mariam går runt och visar hur man ska släppa ägget utan skål i det kokande vattnet. Eleverna småpratar lite med varandra medan de väntar tills vattnet börjat koka. De måste kontrollera att vattnet slutat koka och tar exakt 3 min, när det sjuder. Några elever får lite problem att ta upp ägget från den sjudande grytan.
De som är klara, får smaka på ägget som ska vara rinnande inuti. De saltar och pepprar, men gillar inte smaken av vinäger. Efteråt, diskar de och gör ordning i köket. 

Läraren ställer frågan till eleverna: Är det hälsosam att pochera ägg? Varför?
Eleverna får veta att det är särskilt hälsosam för småbarn, gamla och sjuka människor.

Efter den praktiska delen, börjar eleverna att arbeta med HKK boken och hittar svar på frågorna.
Det är tyst i klassen, eleverna arbetar individuellt, läser angivna sidor i boken och gör anteckningar. När de är klara lämnar de sina stenciler till läraren.

Lektionen avslutas med diskussionsfrågor: 
1. Vad händer med äggproteiner vid pochering?
2. Är pocherat ägg annorlunda än stekt ägg? På vilket sätt?

Kommentar: Bra och lugn lektion med kort praktiskt övning. Lektionen var menad att bli teoretisk med elevernas självstudier. Både den praktiska delen och den teoretiska delen lyckades bra. Det var kul att se klassen läsa i lugn och ro för att hitta svaren på frågorna som läraren sedan skulle bedöma. Eleverna arbetade självständigt och fokuserat. Tystnaden vid läsningen var imponerande! Kul att se!